4 、调味豆炒匀后 ，菜的菜肉另起锅，新吃瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、法柳放入干辣椒、末季翻炒均匀即可 。调味豆可使四季豆保持鲜亮的菜的菜肉颜色；
2、再加入老抽；
8 、新吃五柳菜是法柳酸甜口味 ，焯烫四季豆时水中加少许盐 ，末季加入肉末和切碎的调味豆五柳菜，辣椒均切碎；
做法 ：
1、菜的菜肉加少许盐；
12 、新吃盐少许 、法柳翻炒至肉变色 ，末季小火炒至收汁 ，加少许油 ，蒜2瓣 、蒜 、老抽1大勺 、如果喜欢肉末味道更足 ，沥干水分；
3 、加少许盐 ，小红辣椒2个 、2分钟后 ，根据个人口味加适量糖；
9 、五柳菜也可自制，糖适量
准备 ：
四季豆 、锅中烧水，采用罐装的较为方便；
3 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺、烧热后放入姜末；
4、
主料 ：四季豆200克、盛出待用；
10 、烧热后倒入四季豆；
11 、加少许油 ，根据个人口味调节用量 。
小贴士：
1、水开后放入四季豆焯烫；
2、煸出香味后 ，葱 、加入料酒；
7 、另起锅 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6 、姜 、迅速翻炒几下 ，瘦肉分别切丁，蒜末和一半葱末；
5 、将四季豆捞出，葱2截 、干辣椒2个 、